CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT 1 : MỘC TỒN Mộc tồn - một lối chơi chữ của người Việt. “Mộc tồn” – từ Hán Việt: “mộc” nghĩa là “cây”; “tồn” nghĩa là “còn”. “Cây còn” nói lái lại là “con cầy”. Từ “con cầy” liên tưởng đến “thịt cầy”. Từ “thịt cầy” liên tưởng đến thịt “giả cầy”. Từ “giả cầy” suy ra kết quả, là “thịt chó”. Mộc tồn→ cây còn→con cầy→ thịt cầy→ giả cầy→ thịt chó. Món mộc tồn là món thịt chó. Một số nền văn hóa coi việc tiêu thụ thịt chó là một phần trong ẩm thực truyền thống, nghi lễ hoặc hàng ngày của họ, và các nền văn hóa khác coi việc tiêu thụ thịt chó là điều cấm kỵ, ngay cả khi nó đã được tiêu thụ trong quá khứ. Ý kiến cũng khác nhau đáng kể ở các khu vực khác nhau trong các quốc gia khác nhau. 2 : ĐẠI PHONG Đại phong ( từ Hán Việt: “đại” nghĩa là “lớn”; “phong” nghĩa là “gió ”.) Đại phong là gió lớn. Gió lớn thì đổ chùa, đổ chùa thì tượng lo, tượng lo là lọ tương . Điều này có nguồn gốc từ câu chuyện “ Mầm Đá “ , tương truyền vào thời vua Lê - chúa Trịnh có ông Trạng Quỳnh là người rất thông minh. Trạng thường dùng lối nói hài hước hoặc những cách độc đáo để châm biếm thói xấu của vua chúa, quan lại và bênh vực dân lành. Một hôm, Trạng túc trực trong phủ chúa. Chúa bảo: - Ta ăn đủ của ngon vật lạ trên đời mà vẫn không thấy ngon miệng. Ngươi có biết thứ gì ngon thì mách cho ta. Trạng bẩm: - Chúa đã xơi "mầm đá" chưa ạ? Nghe có món lạ, chúa bèn sai Trạng dâng lên. Trạng Quỳnh cho người đi lấy đá đem về ninh, còn mình thì về nhà kiếm một lọ tương thật ngon đem giấu trong phủ chúa. Lọ tương được bịt thật kĩ, ngoài đề hai chữ "đại phong". Bữa ấy, chúa đợi món "mầm đá" đã quá bữa, thấy đói bụng bèn hỏi: - "Mầm đá" đã chín chưa? Trạng đáp: - Dạ, chưa ạ. Chốc chốc, đói quá, chúa lại hỏi, Trạng lại tâu: - Thứ ấy phải ninh thật kĩ, không thì khó tiêu. Đã khuya, chúa lại hỏi. Trạng Quỳnh biết chúa đã đói lả, mới tâu: - Xin chúa hãy xơi tạm vài thứ dã vị này, còn "mầm đá" thần xin dâng sau. Rồi Trạng truyền dọn cơm với tương lên. Chúa đang đói lên ăn rất ngon miệng. Thấy chiếc lọ đề hai chữ "đại phong", chúa lấy làm lạ, bèn hỏi: - Mắm "đại phong" là mắm gì mà ngon thế? - Bẩm, là tương ạ! - Vậy ngươi đề hai chữ "đại phong" là nghĩa làm sao? - Bẩm, "đại phong" là gió lớn. Gió lớn thì đổ chùa, đổ chùa thì tượng lo, tượng lo là lọ tương ạ. Chúa bật cười: - Lâu nay ta không ăn, quên cả vị. Sao tương ngon thế? - Bẩm chúa, lúc đói, ăn cơm muối cũng ngon, no thì chẳng có gì vừa miệng đâu ạ. 3 : TIỂU CƯỜNG Đối với nhiều người, gián còn được gọi vui là tiểu cường. Tên gọi này được bắt nguồn từ phiên âm tiếng Trung 'Xỉu khòn', dịch Hán Việt là Tiểu Cường. Từ này trở trở nên nổi tiếng khi xuất hiện trong phim hài “ Đường Bá Hổ điểm Thu Hương” năm 1993 của Châu Tinh Trì. Tại Đài Loan, món snack gián sấy khô cũng là một trong những món đặc sản kinh dị gây chú ý. Nhà sản xuất quảng cáo đây là món ăn sạch sẽ, an toàn và rất ngon miệng. Những con gián còn nguyên hình dạng được đem đi sấy khô nên rất giòn, bùi và chứa nhiều chất dinh dưỡng. …… ( Sưu tầm ) #KiếnThức #KienThucThuVi #KiếnThứcThúVị Kiến Thức Thú Vị