LÀM BÁNH CHUỐI RÁN NHÂN PHÔ MAI Chuẩn bị: - 100g chuối chín - 120g bột mì đa dụng - 1 quả trứng - 1,5g men nở - 20g đường - 170ml nước - Phô mai mozzarella ( phô mai kéo sợi ) Cách làm: - Chuối lột vỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn - Đổ chuối xay nhuyễn ra bát, rồi cho bột mì, trứng, men nở, đường và nước vào trộn đều - Bọc màng bọc thực phẩm lại và ủ trong 1 tiếng - Sau 1 tiếng khuấy đều lại để khử bọt - Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ nhất, đợi chảo nóng rồi đổ bột vào chảo 1 lớp vừa phải, cho 1 ít phô mai kéo sợi lên bề mặt bánh, đợi phần dưới bánh chín hẳn thì gập đôi bánh lại, đợi thêm 1 phút thì lấy bánh ra. Làm tương tự cho đến khi hết bột là hoàn thành