LÀM SIRO MẬN TẠI NHÀ GIẢI KHÁT MÙA HÈ

Nguyên liệu:
- 1kg mận mèo càng tốt ạ!
- 500gr đường Mía Thô
- 1 ít gừng ta
Cách làm:
- Mận sau khi mua về đem ngâm với nước muối và rửa sạch, để ráo
- Khía nhẹ xung quanh quả mận
- Bắc 1 nồi nước sôi, khi nước vừa sôi thì cho mận vào chần sơ qua khoảng 3 phút rồi vớt ra và rửa lại rồi để ráo
- Cho mận ướp cùng 500g đường mía (), đảo đều và ướp đến khi đường tan hết,
- Cho tất cả vào nồi rồi bắc bếp lên nấu, khi bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa và đun trong 30 phút thì tắt bếp.
- Tách phần nước siro ra, vớt mận và cho lại vào nồi đun nhỏ lửa, thêm ít gừng băm nhỏ hoặc vani vào cho mận sệt, kẹo lại thì tắt bếp.
- Siro mận có thể pha nước uống hoặc pha trà uống siêu ngon