Japanese Matcha Banana Bread Fluffy Japanese Matcha Banana Bread with a Touch of Green Tea Elegance Ingredients: 2 ripe bananas, mashed 1 ½ cups all-purpose flour 1 tablespoon Japanese matcha powder (culinary grade) 1 teaspoon baking soda ½ teaspoon salt ½ cup granulated sugar ¼ cup brown sugar ½ cup unsalted butter, melted 2 large eggs 1 teaspoon vanilla extract ¼ cup plain yogurt or sour cream Optional: ½ cup white chocolate chips or chopped walnuts Directions: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and line a loaf pan with parchment paper. In a large mixing bowl, whisk together flour, matcha powder, baking soda, and salt. Set aside. In another bowl, mash the bananas thoroughly. Add the granulated sugar, brown sugar, melted butter, eggs, vanilla extract, and yogurt. Mix until well combined. Gradually fold the dry ingredients into the wet ingredients. Stir gently until the batter is just combined—do not overmix. Fold in white chocolate chips or chopped walnuts if using. Pour the batter into the prepared loaf pan and smooth the top. Bake for 50–60 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Let the bread cool in the pan for 10 minutes, then transfer it to a wire rack to cool completely. Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 55 minutes | Total Time: 1 hour 10 minutes Kcal: 280 kcal | Servings: 8 slices #matcha #bananabread #japanesebaking #greenfood #healthydessert #matchalover #bakingathome #greenteabread #matcharecipe #bananaandmatcha #homebaking #easybakes #japaneseflavor #matchacake #bananacake #matchaholic #bakingblog #matchabakery #homemadesweets #loafcake The matcha magic is real! Just baked this dreamy Japanese Matcha Banana Bread — fluffy, flavorful, and with that signature earthy green tea touch!

BÁNH MOCHI TRÀ XANH Nguyên liệu: 1. Phần nhân kem: - 70gram sữa đặc có đường - 80gram bột mattcha - 100gram whipping cream. 2. Phần vỏ bánh: - 150gram bột nếp - 15gram bột năng - 30gram bột bắp - 85gram đường (mọi người ăn ngọt hơn có thể tăng lên 115gram nhé, nhà e ăn ít ngọt nên em cho vậy thấy cũng vừa rồi) - 270gram sữa tươi (em lấy luôn sữa TH ít đường của con nhà em) - 10gram dầu ăn - 1 gram muối. Cách làm: - Mọi người trộn đều tất cả nguyên liệu Phần vỏ bánh vào với nhau, khuấy đều và bọc màng bọc thực phẩm vào để khoảng 30 phút rồi mới đem hấp. Hấp lửa vừa trong 30-40 phút (lưu ý mọi người đậy khăn vải màn trên mặt bát khi hấp nhé). - Hấp xong mọi người kiểm tra xem bột chín thì tắt bếp và để bột nguội trong khoảng 15-20 phút. - Bột nguội mọi người nhào qua, đập lên xuống khoảng vài lần. Nếu muốn làm vị gì thì trộn thêm khoảng 2 thìa bột vị đó (ví dụ bột matcha, cacao, dâu....) bé nhà e thích matcha nên em trộn thêm bột matcha. - Lấy khoảng 10 gram bột bắp cho vào chảo đảo qua lên để làm bột áo ngoài hoặc mọi người lấy luôn bột vị mà mọi người làm cũng được. - Mọi người chia bột ra thành khoảng 12 phần bằng nhau, lấy tay ấn bột ra thành hơi tròn tròn, viền ngoài mỏng hơn bên trong,sau đó cho nhân vào và bọc lại và áo thêm chút bột ở ngoài để tránh bánh dính nhau. - Phần kem mình trộn đều sữa và bột với nhau, sau đó cho whipping vào, lấy một cái thau cho đá bên dưới rồi cho âu đựng hỗn hợp lên trên, lấy máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng là được. Trộn đều sau đó đổ kem vào khuôn bán nguyệt và để tủ lạnh tầm 2-3 tiếng là ok. - Típ nhỏ là mọi người để kem ở trong ngăn đá, làm đến viên nào thì lấy ra viên đó không mình thao tác chậm kem nhanh tan. Cho bánh vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng là ăn được.

Cách làm kem dừa matcha trà xanh mát lạnh thơm béo Công thức kem dừa trà xanh ngon: - 3g bột trà xanh, 20ml nước - 1 trái dừa khô (nạo sợi) - 380g sữa đặc - 10g bột bắp - 650ml sữa tươi - 5 lá gelatin - 400ml nước cốt dừa - 15g đường, xíu muối Các bước làm kem dừa trà xanh tại nhà: - Dừa khô nạo sợi, cho vào chảo rang sơ cho dậy mùi thơm. Ngâm lá gelatin với nước từ 1 - 2 phút cho gelatin mềm thì vớt ra, để ráo nước. Hòa bột trà xanh với ít nước cho tan ra. - Pha sốt kem: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường, xíu muối, bột bắp, sữa tươi vào thau. Khuấy đều cho bột bắp tan hết thì cho nước trà xanh vào, khuấy đều. - Đổ sốt kem vào nồi, vừa nấu vừa khuấy đến khi sốt kem chín và sánh lại. Cho lá gelatin vào, khuấy đều cho lá gelatin tan hết thì tắt bếp. Đổ sốt kem trà xanh vào thau dừa sợi, khuấy đều và để nguội hoàn toàn. - Đổ kem dừa trà xanh vào khuôn, cắm que vào rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, để qua 1 đêm.

Strawberry Matcha Tiramisu Ingredients: - 1 cup strong brewed matcha tea, cooled - 2 cups mascarpone cheese - 1 cup heavy cream - 1/2 cup powdered sugar - 1 cup fresh strawberries, sliced - 1/2 teaspoon vanilla extract - 20 ladyfinger cookies - Cocoa powder, for dusting Preparation Steps: 1. In a bowl, whisk together mascarpone cheese, powdered sugar, and vanilla extract until smooth. 2. In another bowl, whip the heavy cream until stiff peaks form. 3. Gently fold the whipped cream into the mascarpone mixture until well combined. 4. Dip each ladyfinger into the cooled matcha tea for about 2 seconds, then layer them in a dish. 5. Spread half of the mascarpone mixture over the ladyfingers. 6. Add a layer of sliced strawberries over the mascarpone. 7. Repeat the process with another layer of dipped ladyfingers, followed by the remaining mascarpone mixture. 8. Finish with a layer of sliced strawberries on top. 9. Dust the top with cocoa powder before serving. 10. Chill in the refrigerator for at least 4 hours or overnight for best results. Prep Time: 20 mins | Cooking Time: 0 mins | Total Time: 4 hours Calories: 300 kcal per serving | Servings: 8 servings Suggested Pairings: Serve with a side of fresh mint tea or a light salad for a refreshing meal. #strawberrytiramisu #matcharecipes #dessertlover

Happy #wipwednesday 😃🧵This week I finished making shorts for Matcha Roll! I tested out several shorts and bloomers patterns until I decided to use @simplicity_creative_group pattern 1370 as a base, which I’ve actually sewn several times before. I merged the waistband to the shorts and shortened the inseam. With all the pattern tests and mock-ups I made, I really got to test out the new fabric shears that @famorecutlery sent me as part of the Floral Sewing Kit! Can’t wait to try out all the tools in the kit! Similar to the bodice, I added kumihimo details to the lower edge of the shorts. For structure, I added 1” horsehair braid to the hem since I expected the kumihimo to weigh it down. The kumihimo is only on the front and side of each leg since I didn’t want to sit on it, and also because it took me almost 6 hours of braiding to get this much length 🙃 The backside of the shorts will be covered by the bustle skirt, which is the next part I’ll be working on! . . . #cosplay #cosplayer #cosplayersofig #cosplaygirl #sakizo #sakizou #sakizocosplay #cosplaywip #famore #simplicity #simplicitypatterns #sewing #kumihimo Ariel • AriNico Cosplay IG:arinicocosplay