In January 2017, the Netherlands made headlines by becoming the first country in the world to operate its entire national electric railway network using wind energy. The Dutch railway company NS (Nederlandse Spoorwegen) partnered with energy provider Eneco to ensure that all electric trains would be powered by wind-generated electricity. This transition was part of a broader effort to reduce carbon emissions and promote sustainability. By 2017, enough wind energy was being generated domestically and sourced through contracts in neighboring countries (like Belgium and Finland) to meet the energy needs of the Dutch railway system. The wind energy powers roughly 5,500 train trips a day, transporting over 600,000 passengers. According to Eneco, one wind turbine running for an hour can power a train for about 120 miles. The achievement is significant because transportation is a major contributor to greenhouse gas emissions. The Dutch model showcases how large-scale infrastructure can transition to renewable energy with proper policy support and planning. However, it’s important to note: - This only applies to electric trains (not diesel-based ones). - The electricity isn’t always locally generated—it’s part of a green energy contract which allows sourcing from European wind farms

CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT 1 : MỘC TỒN Mộc tồn - một lối chơi chữ của người Việt. “Mộc tồn” – từ Hán Việt: “mộc” nghĩa là “cây”; “tồn” nghĩa là “còn”. “Cây còn” nói lái lại là “con cầy”. Từ “con cầy” liên tưởng đến “thịt cầy”. Từ “thịt cầy” liên tưởng đến thịt “giả cầy”. Từ “giả cầy” suy ra kết quả, là “thịt chó”. Mộc tồn→ cây còn→con cầy→ thịt cầy→ giả cầy→ thịt chó. Món mộc tồn là món thịt chó. Một số nền văn hóa coi việc tiêu thụ thịt chó là một phần trong ẩm thực truyền thống, nghi lễ hoặc hàng ngày của họ, và các nền văn hóa khác coi việc tiêu thụ thịt chó là điều cấm kỵ, ngay cả khi nó đã được tiêu thụ trong quá khứ. Ý kiến cũng khác nhau đáng kể ở các khu vực khác nhau trong các quốc gia khác nhau. 2 : ĐẠI PHONG Đại phong ( từ Hán Việt: “đại” nghĩa là “lớn”; “phong” nghĩa là “gió ”.) Đại phong là gió lớn. Gió lớn thì đổ chùa, đổ chùa thì tượng lo, tượng lo là lọ tương . Điều này có nguồn gốc từ câu chuyện “ Mầm Đá “ , tương truyền vào thời vua Lê - chúa Trịnh có ông Trạng Quỳnh là người rất thông minh. Trạng thường dùng lối nói hài hước hoặc những cách độc đáo để châm biếm thói xấu của vua chúa, quan lại và bênh vực dân lành. Một hôm, Trạng túc trực trong phủ chúa. Chúa bảo: - Ta ăn đủ của ngon vật lạ trên đời mà vẫn không thấy ngon miệng. Ngươi có biết thứ gì ngon thì mách cho ta. Trạng bẩm: - Chúa đã xơi "mầm đá" chưa ạ? Nghe có món lạ, chúa bèn sai Trạng dâng lên. Trạng Quỳnh cho người đi lấy đá đem về ninh, còn mình thì về nhà kiếm một lọ tương thật ngon đem giấu trong phủ chúa. Lọ tương được bịt thật kĩ, ngoài đề hai chữ "đại phong". Bữa ấy, chúa đợi món "mầm đá" đã quá bữa, thấy đói bụng bèn hỏi: - "Mầm đá" đã chín chưa? Trạng đáp: - Dạ, chưa ạ. Chốc chốc, đói quá, chúa lại hỏi, Trạng lại tâu: - Thứ ấy phải ninh thật kĩ, không thì khó tiêu. Đã khuya, chúa lại hỏi. Trạng Quỳnh biết chúa đã đói lả, mới tâu: - Xin chúa hãy xơi tạm vài thứ dã vị này, còn "mầm đá" thần xin dâng sau. Rồi Trạng truyền dọn cơm với tương lên. Chúa đang đói lên ăn rất ngon miệng. Thấy chiếc lọ đề hai chữ "đại phong", chúa lấy làm lạ, bèn hỏi: - Mắm "đại phong" là mắm gì mà ngon thế? - Bẩm, là tương ạ! - Vậy ngươi đề hai chữ "đại phong" là nghĩa làm sao? - Bẩm, "đại phong" là gió lớn. Gió lớn thì đổ chùa, đổ chùa thì tượng lo, tượng lo là lọ tương ạ. Chúa bật cười: - Lâu nay ta không ăn, quên cả vị. Sao tương ngon thế? - Bẩm chúa, lúc đói, ăn cơm muối cũng ngon, no thì chẳng có gì vừa miệng đâu ạ. 3 : TIỂU CƯỜNG Đối với nhiều người, gián còn được gọi vui là tiểu cường. Tên gọi này được bắt nguồn từ phiên âm tiếng Trung 'Xỉu khòn', dịch Hán Việt là Tiểu Cường. Từ này trở trở nên nổi tiếng khi xuất hiện trong phim hài “ Đường Bá Hổ điểm Thu Hương” năm 1993 của Châu Tinh Trì. Tại Đài Loan, món snack gián sấy khô cũng là một trong những món đặc sản kinh dị gây chú ý. Nhà sản xuất quảng cáo đây là món ăn sạch sẽ, an toàn và rất ngon miệng. Những con gián còn nguyên hình dạng được đem đi sấy khô nên rất giòn, bùi và chứa nhiều chất dinh dưỡng. …… ( Sưu tầm ) #KiếnThức #KienThucThuVi #KiếnThứcThúVị Kiến Thức Thú Vị

My disappointment is immeasurable and my day is ruined

Panacota - Món tráng miệng mát lạnh đón hè về. Panacota là 1 loại đồ tráng miệng rất hấp dẫn và dễ làm. Thành phần chủ yếu của Panacota chủ yếu là kem tươi, sữa tươi, gelatin được mix với nhiều vị trái cây khác nhau tạo nên hương vị thơm ngon, mát lạnh đánh bay cái nóng nực của mùa hè. Mình thích ăn kiểu mềm, mịn, mượt nên trong công thức mình đã sử dụng lượng gelatin vừa đủ để phần kem sữa núng nính, ngậy béo, kết hợp với phần thạch trái cây mát lạnh tan trong miệng ngay khi thưởng thức. Nhà mình kiểu mỗi người 1 sở thích nên mỗi lần làm thường làm nhiều vị khác nhau, Công thức cho 1 set như hình: 1. Panacota vị kem sữa: - 200ml kem tươi - 200ml sữa tươi không đường - 45g đường - 10g gelatin 2. Panacota bơ: - Kem tươi: 100g - Sữa tươi không đường: 100g - Bơ: 200g - Đường 35g 3. Phần thạch dâu tây: - 100g nước ấm - 20g nước ép dâu tây - 10g đường - 3 g gelatin 4. Phần thạch chanh leo - 200ml nước ấm - 20g nước cốt chanh leo - 30g đường - 5g gelatin Cách làm: 1. Chuẩn bị phần panacota kem sữa: - Ngâm gelatin với 15ml nước lạnh - Cho kem tươi, sữa tươi không đường, đường vào nồi đun nóng (khoảng 50 độ) thì cho gelatin vào khuấy đều. - Chuẩn bị cốc tùy thích: đặt cốc lên 1 cái khay hoặc khuôn có lót giấy hoặc khăn ở khuôn để cốc không bị xê dịch khi di chuyển. Nghiêng cốc và rót phần hỗn hợp kem sữa vừa đun vào và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3h đồng hồ. Khi phần kem sữa đông thì mình mới đi chuẩn bị phần còn lại. 2. Chuẩn bị phần Panacota bơ: - Cho sữa và bơ vào xay nhuyễn - Cho kem tươi và đường vào đánh bông mềm. Sau đó trộn cùng hỗn hợp bơ vừa xay. Để ngăn mát tủ lạnh chờ phần Panacota kem sữa đông lại thì đổ phần vào cốc. 3. Phần thạch dâu tây: • Gelatin ngâm với chút nước lạnh khoảng 10 phút cho nở rồi. Cho đường, nước ép dâu tây, gelatin vào nước ấm khuấy

𝑩𝒂̂̀𝒖 𝒕𝒓𝒐̛̀𝒊 𝒙𝒂𝒏𝒉, 𝒍𝒂̀𝒏 𝒎𝒂̂𝒚 𝒕𝒓𝒂̆́𝒏g...

A 2017 study published in Nature Medicine stunned the scientific world by suggesting that low doses of THC—the active compound in cannabis—could reverse cognitive decline in elderly brains. Researchers from the University of Bonn and The Hebrew University treated older mice with small amounts of THC over several weeks and found that their memory and learning abilities improved dramatically, reaching the levels typically seen in much younger mice. The mechanism? THC reactivated vital signaling pathways in the brain, including mTOR, which is crucial for learning and memory. The hippocampus, the brain’s memory hub, even showed signs of cellular rejuvenation. However, when given to young mice, THC impaired their brain function—highlighting how age and dosage are critical. While this opens new doors for treating age-related neurodegeneration, scientists emphasize that human trials are essential before drawing firm conclusions. #BrainHealth #CannabisResearch #HealthyAging #Neuroscience #THCTherapy

Looking for a delicious and healthy dinner idea? Baked Cod with Tomato and Basil Ingredients: - 4 cod fillets - 2 cups cherry tomatoes, halved - 3 cloves garlic, minced - 1/4 cup fresh basil, chopped - 2 tablespoons olive oil - Salt and pepper, to taste - Juice of 1 lemon - 1/2 teaspoon red pepper flakes (optional) Preparation Steps: 1. Preheat the oven to 400°F (200°C). 2. In a large baking dish, combine the halved cherry tomatoes, minced garlic, olive oil, salt, pepper, and red pepper flakes. 3. Place the cod fillets on top of the tomato mixture. 4. Drizzle lemon juice over the fish and sprinkle with fresh basil. 5. Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the cod is cooked through and flakes easily with a fork. 6. Serve hot, garnished with additional basil if desired. Prep Time: 10 mins | Cooking Time: 20 mins | Total Time: 30 mins Calories: 230 kcal per serving | Servings: 4 servings Suggested Pairings: Serve with steamed broccoli or a side of quinoa for a complete meal! #bakedcod #healthyrecipes #dinnerideas

Gen Z young adults are poor