Rễ cây dại trông như con sâu được ví như 'nhân sâm của người nghèo', giá hơn 146.000 đồng/kg
Loại cây được nhắc đến ở đây chính là Sùng thảo. Rễ cây này có hình dáng rất đặc biệt, sau khi đào lên, thoạt nhìn nó giống như một con sâu béo trắng, mập mạp, với những ngấn chạy theo hình xoắn ốc.
Sùng thảo (Stachys affinis) hay còn gọi là thảo thạch tằm (cỏ tằm đá), atiso Trung Quốc, nhộng đất, tằm đất..., có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Thân và lá trên Sùng thảo không có gì đặc biệt, trông giống như cỏ dại.
Tuy nhiên, thân rễ dưới lòng đất của nó rất đặc biệt, sau khi đào lên, thoạt nhìn nó giống như một con sâu béo trắng, mập mạp, với những ngấn chạy theo hình xoắn ốc, đúng như tên Sùng thảo (cỏ sâu) của nó.
Phần rễ này có thể ăn sống, vị giòn, béo, ngọt mát nên được trẻ em Trung Quốc thời xưa yêu thích. Chỉ cần ra ruộng là có thể tìm thấy chúng. Ngoài ra, rễ Sùng thảo cũng có thể dùng để ngâm chua, sấy khô hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong khi đó, lá Sùng thảo cũng có thể sấy khô và pha thành trà.
Mùa thu, con người ít vận động hơn, nhu động ruột cũng chậm lại. Ăn một ít Sùng thảo, chất cellulose trong loại rau này có thể giúp ruột hoạt động tốt hơn, tiêu hóa dễ dàng hơn, thức ăn không dễ bị tích tụ. Do đó, ăn Sùng thảo rất phù hợp với nhu cầu của mùa này.
Sùng thảo vừa được đào từ dưới đất lên, còn tươi, mọng nước, lại được ngâm chua để có vị giòn, mềm và thanh mát. Ăn loại rau này vào mùa thu, chân tay sẽ chắc khỏe. Do đó, nếu có cơ hội bạn đừng ngần ngại mua ngay về muối chua ăn dần.
Rễ của loại cây Sùng thảo được thu hoạch để làm thuốc và chế biến nhiều món ăn ngon.
Với khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, Sùng thảo có thể phát triển với số lượng lớn mà không cần chăm sóc. Trước kia, chúng chỉ là một loại cây dại không được nhiều người chú ý, nhưng theo thời gian, khi xu hướng "thực phẩm dân dã" ngày càng được ưa chuộng, củ (rễ) Sùng thảo bắt đầu trở thành mặt hàng "hot". 1 kg củ Sùng thảo có thể bán với giá hơn 40 NDT, tương đương hơn 146.000 đồng/kg.
Categorie
Leggi tutto
Những ngày qua, ồn ào xoay quanh vụ tranh chấp tài sản liên quan đến cố nghệ sĩ Quý Bình thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng. Bên cạnh đó, doanh nhân Ngọc Tiền - vợ Quý Bình cũng chia sẻ quan điểm về việc không mời bạn bè của nam diễn viên đến lễ 100 ngày. Theo đó, nữ doanh nhân lo lắng rằng người người bạn của Quý Bình sẽ cảm thấy khó xử. Đồng...
Khánh My sinh năm 1991, quê Kiên Giang. Cô hoạt động nghệ thuật qua vai trò người mẫu, diễn viên, ca sĩ. Người đẹp từng tham gia các phim: Mỹ nhân Sài Thành, Váy hồng tầng 24, Cuối đường băng... Năm 2016, người đẹp giành giải á quân Bước nhảy Hoàn vũ. Ít người biết, Khánh My còn là “đại gia ngầm” của showbiz. Cô sở hữu toà nhà 7 tầng mang tên mình,...
Trong số 7 toà tháp cao nhất Việt Nam có 5 toà toạ lạc tại TP HCM, 2 toà tại Hà Nội. 7 toà nhà với tổng mức đầu tư ước tính trên 4 tỷ USD, khoảng hơn 114.000 tỷ đồng. Không chỉ là dấu ấn của tốc độ đô thị hóa, mỗi công trình còn thể hiện tầm vóc, tham vọng và bản sắc của các chủ đầu tư. Landmark 81 (461 m) Với chiều cao 461,2 mét và 81 tầng,...
Vỏ tôm có chứa một chất có khả năng kháng khuẩn Trước đây, vỏ tôm vẫn được xem là phế phẩm trong ngành chế biến thủy sản, thứ thường bị bỏ đi sau mỗi mẻ hấp, mẻ sấy. Nhưng ít ai ngờ, dưới lớp vỏ cứng cáp ấy lại ẩn chứa một kho báu sinh học mang tên chitosan một chất có khả năng kháng khuẩn, phân hủy sinh học và hoàn toàn thân thiện với môi trường....
Cheesy Steak FriesIngredients:For the Steak Fries:4 large russet potatoes2 tablespoons olive oil1 teaspoon garlic powder1 teaspoon onion powder1 teaspoon paprikaSalt and freshly ground black pepper, to tasteFor the Topping:1 lb steak (ribeye, sirloin, or flank steak work well)1 tablespoon olive oil (for cooking steak)Salt and pepper, to taste2 cups shredded cheddar cheese (or a blend of your...
