Vì sao không nên trực tiếp vo gạo trong ruột nồi cơm điện? Chuyên gia cảnh báo thói quen tiềm ẩn 5 tai họa không ngờ

1. Lớp chống dính dễ bong tróc, gây hại sức khỏe

Phần lớn ruột nồi cơm điện hiện nay được phủ lớp chống dính nhằm hạn chế cơm bám dính và dễ dàng vệ sinh. Tuy nhiên, lớp phủ này khá mỏng và dễ bị trầy xước nếu người dùng vo gạo bằng tay, để móng dài hoặc sử dụng lực mạnh.

Khi lớp chống dính bong tróc, các hóa chất có thể thôi nhiễm vào thức ăn trong quá trình nấu nướng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, một số hợp chất trong lớp phủ này có khả năng ảnh hưởng đến gan, thận và nội tiết nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể.

Việc vo gạo bằng ruột nồi cơm điện tuy phổ biến nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro đáng lo ngại (Ảnh minh họa)

2. Gây ăn mòn và biến dạng ruột nồi

Việc ngâm nước và vo gạo trực tiếp trong ruột nồi về lâu dài có thể khiến kim loại bị ăn mòn, xuất hiện các vết oxy hóa làm giảm hiệu quả truyền nhiệt. Hậu quả là cơm lâu chín, chín không đều và tốn điện hơn.

Ngoài ra, thao tác vo mạnh hoặc thường xuyên di chuyển ruột nồi cũng có thể làm đáy nồi bị móp, cong nhẹ. Điều này gây ảnh hưởng trực tiếp đến mâm nhiệt, đây là bộ phận truyền nhiệt chính của nồi. Khi tiếp xúc không đều, cơm có thể bị sống, khô, thậm chí cháy cục bộ do cảm biến nhiệt hoạt động sai lệch.

3. Khả năng làm sạch gạo kém

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc vo gạo bằng ruột nồi thường không sạch bằng vo trong rá. Khi gạo được dội nước qua các lỗ thủng của rá, bụi bẩn, tạp chất và hóa chất sẽ được loại bỏ tốt hơn.

Ngược lại, khi vo trong ruột nồi, nước dễ bị giữ lại cùng các chất cặn bẩn, làm giảm chất lượng gạo, ảnh hưởng đến hương vị và độ an toàn của bữa ăn.

4. Tăng nguy cơ chập cháy, rò rỉ điện

Một rủi ro ít người để ý là nước dính ngoài ruột nồi sau khi vo gạo nếu không được lau khô kỹ càng sẽ gây ẩm cho phần tiếp xúc với mâm nhiệt. Điều này không chỉ làm giảm hiệu suất nấu mà còn tiềm ẩn nguy cơ rò rỉ điện, chập cháy hoặc gây giật điện khi sử dụng.

5. Rút ngắn tuổi thọ nồi cơm điện

Tất cả những yếu tố kể trên: bong tróc lớp chống dính, ăn mòn kim loại, móp méo ruột nồi, nguy cơ rò điện đều khiến nồi cơm điện nhanh hỏng hơn bình thường. Tuổi thọ trung bình của một chiếc nồi có thể từ 5 đến 7 năm, nhưng nếu thường xuyên sử dụng sai cách, người dùng sẽ phải thay mới chỉ sau vài năm, gây tốn kém chi phí và làm tăng lượng rác thải điện tử.

Giải pháp: Vo gạo bằng rá là tối ưu

Để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị, người tiêu dùng nên sử dụng rá nhựa hoặc inox có lỗ thủng để vo gạo. Loại rá này không chỉ giúp làm sạch gạo hiệu quả mà còn dễ vệ sinh, bền bỉ và không làm ảnh hưởng đến hạt gạo hay thiết bị nấu nướng.

Tiện lợi không đồng nghĩa với an toàn. Việc vo gạo bằng ruột nồi cơm điện tuy phổ biến nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro đáng lo ngại. Thay đổi một thói quen nhỏ từ hôm nay sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cả gia đình và kéo dài tuổi thọ cho các thiết bị điện trong nhà.